Methyl (E)-2-methylbut-2-enoad

Yn nodweddiadol, deuir ar draws y cyfansoddyn hwn fel hylif clir, di-liw gydag arogl cryf, melys, ffrwythus sy'n atgoffa rhywun o fefus aeddfed a phîn-afal. Ei fformiwla moleciwlaidd yw C6H10O2, sy'n cyfateb i bwysau moleciwlaidd o 114.14. Mae'r berwbwynt tua 136-138 gradd ar bwysedd atmosfferig, gyda dwysedd cyfrifedig yn agos at 0.92 g / cm³. Mae'n hydawdd yn rhydd mewn toddyddion organig gan gynnwys ethanol, aseton, ac ether diethyl, ond dim ond yn gynnil hydawdd mewn dŵr. Mae'r moleciwl yn cynnwys , -miety ester annirlawn gyda ffurfweddiad diffiniedig (E), sy'n golygu ei fod yn agored i bolymeriad pan fydd yn agored i olau ac aer am gyfnod hir. Dylid ei storio mewn cynwysyddion wedi'u selio'n dynn i ffwrdd o gyfryngau gwres, golau ac ocsideiddio, yn ddelfrydol o dan awyrgylch anadweithiol. Mae'r cyfansoddyn yn fflamadwy a gall achosi llid ar gyswllt, sy'n gofyn am ragofalon labordy safonol.

Mae methyl (E)-2-methylbut-2-enoate, a elwir yn gyffredin fel methyl tiglate, yn ester annirlawn sy'n deillio o asid tiglig. Mae ei strwythur yn cynnwys cadwyn pedwar carbon gyda bond dwbl rhwng yr ail a'r trydydd carbon, amnewidyn methyl yn yr ail garbon, a grŵp methyl ester yn y terfynell. Mae'r ffurfweddiad (E) yn diffinio cyfeiriadedd cymharol y grwpiau methyl ac ester ar draws y bond dwbl, gan roi dewisiadau cydffurfiadol penodol. Mae'r cyfansoddyn hwn yn perthyn i'r teulu o tiglates, sy'n esterau sy'n digwydd yn naturiol a geir mewn amrywiol olewau hanfodol a chynhyrchion eplesu. Mae'r system ester gyfun yn ei gwneud yn adweithiol tuag at ychwanegiadau Michael a cycloadditions Diels Alder, gan ei wneud yn floc adeiladu gwerthfawr mewn synthesis organig. Mae ei arogl ffrwythau dymunol hefyd yn ei wneud yn gynhwysyn y mae galw mawr amdano mewn cyfansoddiadau blas a phersawr.

Cynhwysion Blas a phersawr
Mae Methyl tiglate yn cael ei gyflogi'n eang yn y diwydiant blas i roi nodiadau melys, ffrwythau ac aeron i gynhyrchion bwyd, gan gynnwys melysion, diodydd a nwyddau wedi'u pobi. Mewn persawr, mae'n cyfrannu at nodau uchaf ffres, ffrwythus mewn cyfansoddiadau blodau a ffrwythau, gan wella cymhlethdod persawr a ddefnyddir mewn sebonau, golchdrwythau a cholur. Mae ei anweddolrwydd a'i sefydlogrwydd o dan amodau llunio nodweddiadol yn ei gwneud yn elfen ddibynadwy ar gyfer creu proffiliau arogl hirhoedlog.

Bloc Adeiladu mewn Synthesis Organig
Mae'r system ester , -annirlawn yn gwasanaethu fel derbynnydd Michael amlbwrpas, gan alluogi ychwanegiadau cyfun â niwcleoffilau amrywiol megis aminau, thiols, a charbanionau. Mae hefyd yn cymryd rhan mewn adweithiau cycloaddition, gan gynnwys Diels Alder a cycloadditions 1,3-deubegynol, gan ddarparu mynediad i strwythurau cylchol cymhleth. Mae'r trawsnewidiadau hyn yn cael eu hecsbloetio wrth synthesis cynhyrchion naturiol, fferyllol, ac agrocemegolion lle mae'r rhaniad tiglate yn ymddangos fel elfen strwythurol allweddol.

Canolradd mewn Cemeg Polymer
Gellir copolymerized yr ester annirlawn hwn â monomerau eraill i gynhyrchu polymerau swyddogaethol sydd â phriodweddau wedi'u teilwra. Mae ei bond dwbl yn cymryd rhan mewn polymerization radical, gan gynhyrchu polyacrylates gyda grwpiau tiglate crog y gellir eu haddasu ymhellach. Mae polymerau o'r fath yn dod o hyd i gymwysiadau mewn haenau, gludyddion, ac fel cydrannau mewn deunyddiau biofeddygol lle mae rhyddhad rheoledig neu ymarferoldeb arwyneb yn ddymunol.

Astudiaethau Biosynthetig a Metabolaidd
Defnyddir Methyl tiglate a'i ddeilliadau mewn ymchwil biocemegol i astudio metaboledd ester a biosynthesis tiglate-sy'n cynnwys cynhyrchion naturiol. Mae'n gwasanaethu fel swbstrad enghreifftiol ar gyfer esterases a lipasau, gan alluogi ymchwiliadau i benodolrwydd ensymau a mecanweithiau catalytig. Mae ei bresenoldeb mewn olewau hanfodol planhigion hefyd yn ei wneud yn darged ar gyfer astudiaethau ar fetaboledd eilaidd planhigion a chemotaxonomeg.

Tagiau poblogaidd: methyl (e)-2-methylbut-2-enoate, Tsieina methyl (e)-2-methylbut-2-enoate gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr